コーヒーのポリフェノール

コーヒー豆には

有益な遺伝子を活性化する

ポリフェノールが

含まれている。

大豆と同じく、

コーヒーのポリフェノールは

エピジェネティックな変化を介して、

がん抑制遺伝子である

RARB2を活性化する。

サウスカロライナ大学の

科学者たちは、

コーヒーのそうした効果を

実験室で確認している。

科学者たちが

コーヒーに含まれる

2種類の

生理活性物質

クロロゲン酸と

コーヒー酸に

ヒトの乳がん細胞をさらしたところ、

どちらのポリフェノールに

さらした場合も

がん抑制遺伝子が活性化し、

がんの増殖が抑制されました。

コーヒーは日常的に

飲みべきです